Walnussnougat bean to bar, Bio

Leckere Walnüsse (Ernte Herbst 2021) aus Brandenburger Gärten von der Walnussmeisterei in Herzberg (Brandenburg) getrocknet, haben wir zusammen mit unseren leckeren Kakaobohnen aus Ecuador, etwas Rohrohrzucker und Kakaobutter hergestellt. In mühsamer Handarbeit haben wir die Walnüsse nach dem Knacken und Rösten alle von der dünnen Haut befreit und dann rund 21 Stunden lang in der Steinmühle mit den anderen Zutaten zusammen gewalzt. Das Ergebnis ist ein kräftiges, intensives Nougat mit einem deutlichen und kantigen Walnussgeschmack. Die Walnüsse sind aus der Natur aber nicht bio zertifiziert. Alle anderen Bestandteile sind bio zertifiziert. Nur für kurze Zeit in einer limitierten Edition.

Zutaten: Rohrohrzucker, Kakaobohnen, Walnüsse (18 %), Kakaobutter.
Kakao im Schokoladenanteil: 100 % mindestens. Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Lactose enthalten.
45 g netto. Kühl und trocken lagern.
Vegan

Maße Verpackung: ca. 14,2 x 6,2 x 0,8 cm (Länge x Breite x Höhe).
 

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g*/ Average nutritional values per 100g*
Energie / energy					1944 kJ / 463 kcal
Fett / fat					29 g
davon gesättigte Fettsäuren / of which saturates					11 g
Kohlenhydrate / carbohydrates					41 g
- davon Zucker / of which sugars					40 g
Eiweiß / protein					9 g
Salz / salt					0 g
* Alle Angaben sind nach Nährwerttabellen berechnet und unterliegen natürlichen Schwankungen.
* All information has been calculated from tables of nutritional value and are subject to natural deviations.